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如何應(yīng)對包裝蛋糕的沖擊



 

    不少人都感覺到,現(xiàn)在出現(xiàn)了不少包裝烘焙品,不斷的沖擊著實體店的經(jīng)營。

 

?某品牌網(wǎng)紅蛋糕

    肯定很多蛋糕店、面包店都受到不少沖擊了,那該如何應(yīng)對呢?

 

1. 做好產(chǎn)品

    這一點很重要,如果你有好的產(chǎn)品好的原料,按照正確得配方的話,你的烘焙店的產(chǎn)品也會更受歡迎,只要有了這個核心競爭力,你蛋糕店生意自然會蒸蒸日上了。

 

2.保持環(huán)境

    很顯然,為什么會出現(xiàn)爆品呢?無非以下幾點:有好的產(chǎn)品、足夠的宣傳、以及優(yōu)美的包裝,很顯然每個人都會是外貌協(xié)會的,你的蛋糕店有一個較好的環(huán)境、比較漂亮的包裝,自然而然,可以吸引住不少顧客。

 

3.合適的宣傳

    宣傳這一點,其實蛋糕店全國宣傳能力肯定比不少企業(yè),但是局部的,小范圍的宣傳能力,也是有的,很正常,每天晚上可以選擇大規(guī)模的折扣銷售,保證第二天沒有過夜的面包自然會贏得一定的口碑。當然配合上會員活動以及不時推出的折扣,適時推出新品。




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